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Contrôleurs pour la réfrigération professionnelle et la chaîne du froid controleur pour armoires de fermentation contrôlée Controleur electronique pour armoires de sechage et saisonnement Controleur electronique pour refrigerateurs, refroidisseurs et vitrines refrigerees La surveillance et le controle a distance: Internet des objets

Contrôleurs pour la réfrigération professionnelle et la chaîne du froid controleur pour armoires de fermentation contrôlée Controleur electronique pour armoires de sechage et saisonnement Controleur electronique pour refrigerateurs, refroidisseurs et vitrines refrigerees La surveillance et le controle a distance: Internet des objets

 

Le stockage des aliments ou des produits chimiques et biologiques (sang ou de plasma, médicaments...) est un processus fondamental de l'industrie moderne qui a comme objectif principal de préserver les caractéristiques des produits, ce qui empêche les modifications accidentelles. Tous les hôpitaux, les établissements de santé, les laboratoires chimiques, l'industrie Ho.Re.Ca (Hotellerie, Restaurant, Café) et la GDO (Grande Distribution Organisée) ont l'obligation de tenir des dispositifs de stockage spécifiques qui maintiennent inchangées les substances qui empêchent: pensez à la conservation de sang pour des transfusions, ou des organes, ou la conservation des médicaments spéciaux. Nombreuses sont aussi les applications dans l'industrie alimentaire: de les vitrines pour le vin ou les bonbons aux réfrigérateurs et les refroidisseurs professionnels, jusqu'à des armoires pour la maturation ou le séchage des aliments.

Nous nous soucions de tout ça, en appliquant notre expérience dans ce domaine, en fournissant au client une large gamme de contrôleurs électroniques programmables et universels qui sont utilisés dans toutes les machines où il est nécessaire un contrôle précis de la température et de l'humidité, ainsi que la possibilité de gérer, grâce à une interface utilisateur avancée, les différents paramètres qui caractérisent et spécialisent l'application particulière.

 

 

Controleur pour armoires de fermentation contrôlée

Controllore elettronico per armadi di asciugatura e stagionaturaLa fermentation contrôlée est utilisée pour la pâte à pain, à pizza et des pâtisseries grâce à la bonne gestion de la température, l'humidité et le temps. En fait, les armoires de fermentation bloquent ou retardent l'activité de fermentation, maintiennent la pâte dans l'état requis pour quelques heures, et enfin commencent automatiquement la phase de fermentation à l'heure fixée sur le programme.

Notre contrôleur pour armoires de fermentation FE1030 est donc essentiel dans les laboratoires artisanaux et industriels où les produits du levain sont traités (pâtisseries, boulangeries, pizzerias), car il permet:

  • l'élimination ou la réduction du travail de nuit;
  • la réduction de la main-d'œuvre et des coûts généraux;
  • moins d'utilisation d'additifs et de levure;
  • une meilleure qualité du produit en tant que le long processus de levage donne au pain plus de saveur et prolonge sa durée de vie;
  • un processus de production plus simplifié et efficace;
  • un moindre impact des effets climatiques externes sur le produit.

En général, une meilleure qualité du produit et du travail. On peut exploiter aussi les programmes manuels pour les fonctions de refroidissement et levage.

Le kit proposé pour armoires de fermentation se compose de:

  • une carte principale;
  • une carte d'interface d'utilisateur comprenant un écran LCD de 2x24 alphanumérique;
  • une sonde de température NTC avec câblage;
  • une sonde d'humidité avec câblage;
  • câblage pour la connexion entre la carte principale et la carte d'interface utilisateur.

 

 

Contrôleur électronique pour armoires de séchage et maturation

Controleur electronique pour armoires de sechage et saisonnementLe contrôleur électronique RAL073_AA gère les fonctions des armoires professionnelles utilisées pour le séchage et la maturation des viands et fromages.

Nombreuses les applications possibles:

  • Entrepôts frigorifiques
  • Les centres de distributione
  • Restaurants, hôtels, fermes
  • Boucheries, épiceries, abattoirs
  • Gastronomies
  • Fromageries
  • Fabriques de pâtes
  • Producteurs de vin et serres

Le RAL073_AA est compact et fonctionnel car le système intègre en une seule carte électronique les actionneurs et l'interface utilisateur, caractérisée par des commandes simples et intuitives et un système d'affichage facile à lire.

Le logiciel de gestion comprends l'exécution des étapes de vidange, séchage et maturation: grâce à un menu riche qui permet le réglage des principaux paramètres de fonctionnement, l'utilisateur est en mesure de personnaliser chaque étape et d'adapter le fonctionnement du contrôleur sur la base de ses besoins spécifiques.

Le dispositif intègre aussi un système d'autodiagnostic qui permet de détecter et de communiquer à l'utilisateur, via des signaux d'alarme appropriés, la défaillance d'une sonde ou du système d’ouverture de la porte, ou des events HACCP (Hazard-Analysis and Critical Control Points).

 

 

Contrôleur électronique pour réfrigérateurs, refroidisseurs et vitrines réfrigérées

Controleur electronique pour refrigerateurs, refroidisseurs et vitrines refrigereesNous proposons deux modèles de contrôle pour la réfrigération; la polyvalence de leurs fonctions les rend optimales pour le contrôle de:

  • Refroidisseurs professionnels
  • Réfrigérateurs professionnels
  • Exposants et vitrines réfrigérées, tables de buffet
  • Banques de sang, la conservation des produits sanguins et plasma
  • Réfrigérateurs et vitrines pour médicaments specials ou de matières biologiques sensibles à la chaleur
  • Vitrines pour les vins
  • Cabines réfrigérées

donc ils trouvent facilement une grande utilité tant dans l'industrie alimentaire (boulangerie, patisserie,les supermarchés, les caves, les hôtels, la restauration et le transport réfrigéré...) que dans les secteurs médicales et scientifiques (centres médicales, pharmacies, cliniques, laboratoires scientifiques ou galéniques).

 

 

Modèle GR_ABB

Modele GR_ABBLe système électronique de contrôle GR_ABB est constitué par une carte de puissance, câblée sur une boîte en plastique, qui se connecte avec une carte commandes ayant 6 boutons capacitives rétroéclairés et trois display au sept segments.

Le menu de configuration, protégé par une password, permets à l'utilisateur de personnaliser un large éventail de paramètres; le firmware fourni met en oeuvre toutes les fonctions avancées necessaires dans un refroidisseur professionnel, comme le contrôle des cycles de refroidissement et de congelation (à température et au temps), le contrôle de le dégivrage (au résistance, au gaz chaud et au ventilation) à la fois en mode manuel et automatique, d’effectuer les essais appropriés pour évaluer l'insertion correcte de la sonde à piquer dans le produit.

 

 

Modèle FE1028

Modele FE1028C’est une plateforme hardware extrêmement polyvalent, fournie de trois entrées analogiques pour la gestion des capteurs, sorties à relais pour contrôler jusqu'à un maximum de huit charges, Real Time Clock avec batterie de secours pour la gestion de l'horloge interne.

Selon l'utilisation spécifique prévue, le système peut être personnalisé par l'ajout de composants optionnels tels que, par exemple, un port de communication en série RS-485 ou une mémoire non-volatile externe pour sauvegarder les paramètres et les programmes de travail. Le FE1028 est caractérisé par une consommation plus faible d’énergie par rapport au contrôleur GR_ABB en ce qu'il fournit une alimentation switching très efficiente, de 100V à 230V.

La carte de puissance peut aussi servir différents types d'interface, mécaniques et capacitives, et avec les dispositifs d'affichage et de contrôle plus avancés qui utilisent afficheurs alphanumériques, graphiques ou touch-screen. Nous vous conseillons de contacter notre service technique afin d'examiner toutes les applications possibles.

 

 

La surveillance et le contrôle à distance: Internet des objets

La surveillance et le controle a distance: Internet des objetsANous avons vraiment pensé à tout... qu'est-ce que se passerait si, en raison d'une défaillance nocturne, une panne de courant ou une erreur humaine (comme une porte non complètement fermée) le système s'arrêt?

C'est pour cette raison que nous avons fourni la possibilité de connecter votre appareil au réseau via le «Internet des objets», qui est l'ensemble des technologies qui permettent d'équiper les objets de leur intelligence, faire en sorte qu'ils communiquent avec les autres dispositifs utilisant des connexions ethernet ou Wifi: de cette manière, vous pouvez facilement régler les paramètres, la mise sous tension et hors tension, être informé sur les alarmes, les mots de passe... tous à distance par un PC, un tablet ou votre smartphone.

Et si il y a quelque chose que nous avons pas pensé... ça ne signifie pas que nous ne pouvons pas le faire!

La conception et la réalisation, entièrement Made en Italie et dans la société, offrent quelque chose de plus qui vient d'être en mesure de personnaliser le produit en fonction des besoins spécifiques du client.

Nous avons la matière première... mais c'est votre idée notre produit fini.

 

 

 

 

Contrôleur électronique pour réfrigérateurs, refroidisseurs et vitrines réfrigérées